Ketoprak

Ingredientes

• 12 galletas de arroz
• 200 g de verduras frescas (cucurbita, zanahoria, cebolla)
• 100 ml de salsa kicap
• 50 ml de aceite de coco
• 100 ml de salsa tumpeng
• 1 cebolla
• 200 ml de cebolla frita
• 1 cucharadita de kecap manis
• Sal y pimienta al gusto
• 100 ml de salsa cecair

Preparación

1. Prepara las galletas de arroz cortándolas finamente.
2. Corta las verduras frescas y déjalas a un lado.
3. En una sartén, calienta el aceite de coco y sofríe la cebolla.
4. Agrega las verduras y cocina por unos minutos.
5. En un bol, mezcla la salsa kicap, la salsa tumpeng, el aceite de coco y el kecap manis.
6. Agrega las galletas de arroz con las verduras a la sartén y sazona con la salsa preparada.
7. Finalmente, agrega la cebolla frita y mezcla bien.
8. Sirve las galletas de arroz con verduras en platos y toma con salsa cecair.