Kebap Karakas

Ingredients

• 1 kg的牛肉
• 1个洋葱，切碎
• 2瓣大蒜，剁碎
• 100克希腊酸奶
• 2汤匙糖
• 1汤匙辣椒粉
• 1茶匙盐
• 2汤匙橄榄油
• 100克面包片
• 1个柠檬，挤汁
• 调味品适量（开心果，薄荷，红洋葱）

Method

1. 在一个碗中，将牛肉，大蒜，洋葱，盐，辣椒粉和橄榄油混合均匀。
2. 用肉丸的大小塑形肉球。
3. 在另一个碗中，将酸奶，糖和奶油混合。
4. 将肉球浸入酸奶混合物中，使其均匀裹上。
5. 取一片面包，用蘸有酸奶混合物的肉球涂抹，然后将面包包裹在肉串周围。
6. 用香蕉叶或烘焙纸包裹面包包裹的肉串。
7. 在中火下用鸡肉脂肪或橄榄油煎炸包裹的肉串5-7分钟，直到煮熟。
8. 热食时，搭配柠檬皮和您喜欢的调味品一起享用。