カイセリ・マンティ

Ingredients

• 250 gの Flour
• 1個の卵
• 150 gの挽肉
• 1個の玉ねぎ
• 2個の Garlic
• 1大さじの砂糖
• 1大さじの酢
• 塩とコショウを好みに
• 2大さじの油
• スープのための水
• パルセリの薄切り
• ヨーグルトソース

Method

1. ボウルに Flour を水と卵で混ぜ、均一な生地を作ります。
2. 生地を小さな球に分け、パスタマシンで薄いシートにします。
3. フライパンに油で Garlic と玉ねぎを炒め、その後挽肉を加え、中火で肉がよく焼けるまで炒めます。
4. 砂糖、酢、塩、コショウを加え、よく混ぜます。
5. マンティを作ります。生地シートに肉の具材を詰め、包みます。
6. 鍋で水とスープを沸騰させ、その後マンティを加え、5-7分炊きます。
7. マンティを温かいボウルに盛り、パルセリの薄切りとヨーグルトで飾ります。
8. または、マンティはパルセリとヨーグルトのソースと共に提供され、皿の上と下にソースをかけることもできます。