卡沙朗卡
Warsaw — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
卡沙朗卡是波兰的传统美食，是一种风味浓郁的米和肉香肠。
📷 Mariuszjbie — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500克绞肉（猪肉、牛肉或混合）
- 200克大米
- 1个洋葱
- 1瓣大蒜
- 200毫升肉汤
- 2个鸡蛋
- 1茶匙黑胡椒
- 1茶匙盐
- 100克切碎的猪油
- 100克培根片
- 用于煎炸的油
Method
- 在锅中，用少量油炒香大蒜和洋葱。
- 加入大米并煎炒几分钟。
- 倒入肉汤，搅拌均匀，煮至大米变软。
- 在碗中，将绞肉、鸡蛋、胡椒和盐混合。
- 加入煮熟的大米，搅拌至均匀。
- 用得到的肉泥形成香肠，用猪油和培根包裹每个香肠。
- 在锅中用少量油煎至金黄色。
- 搭配您喜欢的酱汁热食。
The story
卡沙朗卡有着悠久的历史，可以在波兰许多地方找到，但在华沙尤其受欢迎。传统上在基督教节日准备，作为主菜食用。
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