カシャ
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
トーステッドアワ科アワの粉で作られた温かく栄養価の高い料理で、バターと砂糖と共に提供されます。
📷 Nickispeaki — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 5 min prep + 25 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 200gのアワ
- 200mlの水
- 100gのバター
- 50gの砂糖
- 1大さじの砂糖
- 味に塩を加えて
Method
- 中火で浅鉢にアワを炒めて10-15分、頻繁に混ぜながら炒めます。
- 水を加えて沸騰させ、その後火力を落として10-15分炊き続けます。
- 炊いたアワを器に移し、バター、塩、砂糖を加えます。
- よく混ぜてバターが溶け、混ざり均匀になるまで混ぜます。
- すぐに提供し、調味料として砂糖を少々添えてください。
The story
カシャは、カフカス地方やシベリア地方で長年アワを米の代替品として使用してきた伝統的なロシア料理です。
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