Kasha
— Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plato cálido y nutricional elaborado con trigo sarraceno tostado, servido con mantequilla y azúcar.
📷 Nickispeaki — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 5 min prep + 25 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredientes
- 200g de trigo sarraceno
- 200ml de agua
- 100g de mantequilla
- 50g de azúcar
- 1 cucharada de azúcar
- sal al gusto
Preparación
- Tostar el trigo sarraceno en una sartén a fuego medio durante 10-15 minutos, removiendo con frecuencia.
- Añadir agua y llevar a ebullición, luego disminuir el fuego y cocinar durante 10-15 minutos.
- Transfiera el trigo sarraceno cocido a un cuenco y agregue mantequilla, sal y azúcar.
- Mezclar bien hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla sea uniforme.
- Servir inmediatamente, acompañado de un poco de azúcar como condimento.
La historia
La kasha es un plato tradicional ruso que originariamente proviene de las regiones del Cáucaso y Siberia, donde el trigo sarraceno ha sido utilizado durante siglos como alternativa al arroz.
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