Home › 🇺🇦 Ukraine › Donetsk
Калач
Donetsk — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Калач — традиционный пирожное Донецка, с хрустящей корочкой и мягким внутри, украшенное конфетти.
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 1 кг пироговой тестовой основы
- 500 г меда
- 200 г орехов грецких
- 500 г сахара
- 100 г корицы
- 100 г конфетного конфетти
- 2 яйца
- 150 г муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 100 г сливочного масла
- 100 г порошка сафрана
Method
- Подготовьте тесто для пирога по инструкции на упаковке, добавив сливочное масло и сафран.
- В миске отделите яйца, добавьте мед, сахар и сахарную пудру, хорошо перемешайте.
- Добавьте тесто для пирога, муку, разрыхлитель и соль, смешайте до получения однородного теста.
- Рас形成圆柱形并使其冷却。
- 将圆柱切成约1厘米厚的片,加入杏仁和肉桂粉。
- 预热烤箱至180度,并烘烤片状物15-20分钟,直到变成金黄色。
- 将片状物放在烤架上并用糖果装饰。
The story
Калач — традиционное пирожное Донецка, готовившееся веками как сладость к Рождеству. У каждой семьи есть свой секретный рецепт, но оно остается символом семейного единства в местных кулинарных традициях.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!