Home › 🇺🇦 Ukraine › Donetsk

Калач

Donetsk — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

Калач — традиционный пирожное Донецка, с хрустящей корочкой и мягким внутри, украшенное конфетти.

⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media

✏️ Propose your variant

Ingredients

  • 1 кг пироговой тестовой основы
  • 500 г меда
  • 200 г орехов грецких
  • 500 г сахара
  • 100 г корицы
  • 100 г конфетного конфетти
  • 2 яйца
  • 150 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г порошка сафрана

Method

  1. Подготовьте тесто для пирога по инструкции на упаковке, добавив сливочное масло и сафран.
  2. В миске отделите яйца, добавьте мед, сахар и сахарную пудру, хорошо перемешайте.
  3. Добавьте тесто для пирога, муку, разрыхлитель и соль, смешайте до получения однородного теста.
  4. Рас形成圆柱形并使其冷却。
  5. 将圆柱切成约1厘米厚的片,加入杏仁和肉桂粉。
  6. 预热烤箱至180度,并烘烤片状物15-20分钟,直到变成金黄色。
  7. 将片状物放在烤架上并用糖果装饰。

The story

Калач — традиционное пирожное Донецка, готовившееся веками как сладость к Рождеству. У каждой семьи есть свой секретный рецепт, но оно остается символом семейного единства в местных кулинарных традициях.

Community variants (0)

No variants yet: propose the first one!

Comments (0)

Log in to comment

Ad space — become a sponsor