Home › 🇩🇪 Germany ›
Kaiserschmarrn
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um um tradicional prato doce alemão feito de pedaços de panqueca amassada, mel e frutas.
📷 Ich — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300g de pão seco de frutas
- 3 ovos
- 100g de açúcar
- 50g de manteiga
- 1 colher de sopa de mel
- 100g de frutas descascadas e cortadas em cubos (por exemplo, maçã, cerejas)
- 1 colher de sopa de água
- Bicarbonato de sódio
- Açúcar granulado para a cobertura
Method
- Amasse o pão seco de frutas em pequenos pedaços e misture até obter uma pasta fina.
- Em uma tigela, bata os ovos, a manteiga e o açúcar até obter uma creme liso.
- Adicione a pasta de pão amassada e o bicarbonato de sódio, mexendo bem.
- Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga e adicione a mistura de pão, cozinhe em fogo médio até ficar dourado e crocante.
- Adicione o mel e as frutas cortadas em cubos, mexendo bem.
- Parar de cozinhar e deixar esfriar por alguns minutos, em seguida, amasse suavemente o panqueca com uma colher.
- Sirva quente com uma pitada de açúcar granulado.
- Desfrute!
The story
Kaiserschmarrn é um prato doce tradicional alemão que originou-se no século XVIII, provavelmente como uma maneira de usar pão velho.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!