Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Al-Ahsa
贾迈德
Al-Ahsa — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
贾迈德是一种传统的阿哈萨奶酪，是一种美味且历史悠久的菜肴。
📷 Syrinje — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1 kg山羊奶
- 0.5 kg绵羊奶
- 2 杯醋酸
- 2 茶匙盐
- 1 茶匙糖
- 1/2 茶匙黑胡椒
- 1/4 杯橄榄油
- 1/2 杯葡萄酒醋
- 1/2 杯苹果醋
Method
- 在一个锅里，将山羊奶和绵羊奶加热到适中的温度，不断搅拌。
- 加入醋酸并充分搅拌。
- 关火，让溶液冷却。
- 加入盐、糖、黑胡椒、橄榄油、葡萄酒醋和苹果醋。搅拌直到所有成分充分混合。
- 让溶液在室温下静置24小时。
- 24小时后，过滤溶液以去除任何杂质。将贾迈德存放在密封容器中冷藏。
The story
贾迈德是来自沙特阿拉伯阿哈萨东方沙漠的一种传统奶酪，由山羊奶和绵羊奶制成。它的制作可以追溯到古代，当时当地居民依靠新鲜牛奶生存。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!