卡巴利亚 (Jambalaya)

Ingredients

• 500 克鸡块
• 250 克虾
• 1 个洋葱
• 2 个胡萝卜
• 2 根芹菜
• 2 汤匙干辣椒
• 2 汤匙红辣椒粉
• 200 克米饭
• 2 升鸡肉汤
• 1 汤匙红辣椒粉
• 1 汤匙月桂叶
• 1 汤匙百里香
• 适量盐

Method

1. 在一个大平底锅中，用少许油炒洋葱、胡萝卜、芹菜和干辣椒。
2. 加入鸡肉和虾，煮至肉熟透。
3. 加入米饭，搅拌均匀，稍微炒一下，然后加入鸡肉汤和所有调味料。
4. 用中火煮约20分钟，偶尔搅拌，直到米饭煮至恰到好处。
5. 关火，休息5分钟后上菜。
6. 根据口味加入红辣椒粉和月桂叶调味。