كебاب إسطنبولي
Istanbul — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطباق إسطنبول الكلاسيكية، الكебاب هو خليط لذيذ من اللحم المفروم المعتل وذو الرائحة العطرة.
📷 User: (WT-shared) Shoestring at wts wikivoyage — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500 غرام من اللحم المفروم (الخنزير، البقر، والغنم)
- 1 ملعقة كبيرة من الجزر المبشور
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 2 ملعقة كبيرة من عصير البارساكي
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة من الملح
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
- 2 بصلة مقطعة
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
Method
- في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع الجزر، مسحوق الفلفل الحار، عصير البارساكي، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، البصل المقطع، الثوم، السكر، ومسحوق الفلفل الحار.
- دعه يمتص الرائحة في الثلاجة لمدة不得翻译此内容，我会直接提供翻译后的JSON格式文本：{
The story
كان الكебاب الإسطنبولي يعود جذوره إلى العالم العربي والفارسي، ولكنه أصبح أطباقًا إسطنبولية حقيقية في القرن السادس عشر بفضل الإمبراطورية العثمانية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!