イスクデンケバブ
Bursa — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
トルコの歴史的な都市バ热搜萨斯的一道经典菜肴，イスクデンケバブ是烤牛肉菜，配有新鲜且风味独特的配料。
📷 Garrett Ziegler — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500gの牛肉
- 2個のピーマン
- 2枚の全粒小麦パン
- 2個の玉ねぎ
- 100mlのオリーブ油
- 100mlのギリシャヨーグルト
- 2ティースプーンのワインビネガー
- 1ティースプーンのブラックペッパー
- 1ティースプーンの塩
- 1ティースプーンの砂糖
- 2枚のミント葉
- 2枚のバジル葉
Method
- 牛肉を均等な大きさの塊に切り、ペッパー、塩、砂糖、オリーブ油で調味する。
- ヨーグルト、ワインビネガー、ペッパー、塩、砂糖を混ぜてスープを作る。
- 玉ねぎを薄くスライスし、ピーマンを棒状に切る。
- オリーブ油で熱したフライパンで牛肉を炒める。
- 別のフライパンで、玉ねぎとピーマンをオリーブ油で炒める。
- パンの上に牛肉と野菜を並べ、スープをトッピングする。
- ミントとバジルの葉を加える。
- 熱々で提供する。
The story
イスクデンケバブは、トルコのバ热搜萨斯这样一个历史悠久的城市，在17世纪可能起源，并据说是由当地的一位伊玛目发明的。
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