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ハンガリーの詰め物 peppers（フェネヴェシスパンク）
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
伝統的なハンガリー料理で、肝臓、ブロッコリー、アーグラルを混ぜたものをペッパーに詰めます。
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4個のbell peppers
- 200gの牛肝
- 200gのブロッコリー
- 1個の玉ねぎ
- 100gのチーズ
- 1大さじのオリーブ油
- 塩と胡椒
- 1大さじのパセリを刻んだもの
Method
- ペッパーを底を切り、種と芯を取り除きます
- 塩水で10分間茹でた牛肝を杵で砕きます
- 鍋でオリーブ油で玉ねぎを炒め、ブロッコリーを加えて煮詰めます
- 砕いた肝臓、煮詰めたブロッコリー、チーズを混ぜ、塩と胡椒で味付けします
- ペッパーに詰め物を詰め、180℃で30-40分間焼きます
- 熱々で提供し、刻んだパセリで飾ります
The story
ハンガリーの詰め物 peppers（フェネヴェシスパンク）は、ペッパーに様々な具材で詰め物をする料理の伝統が長い歴史を持つハンガリー料理です。
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