Home › 🇭🇺 Hungary ›
فلفل معبأ (فنيفيسيسبانك)
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطباق هونغarian التقليدية التي تعبأ الفلفل بخلطة من الكبد والسبينس والروكولا.
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 فلفل
- 200 غرام كبد بقر
- 200 غرام سبانخ
- 1 بصل
- 100 غرام جبن مبشور
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون عذب
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
Method
- تحضير الفلفل عن طريق قطع القاعدة واستخراج البذور والقلب.
- غلي الكبد في ماء مملح لمدة 10 دقائق، ثم طحنها بواسطة طاحونة.
- في قدر، سخن البصل والثوم في زيت زيتون عذب، ثم أضف السبانخ وسخن حتى تصبح متسخة.
- خلط الكبد المطحون والسبانخ المتسخة والجبن المبشور، تتبيل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- أكمل تعبئة الفلفل بالخلطة وخبز لمدة 30-40 دقيقة على درجة حرارة 180°C.
- قدم ساخناً، تزين بقدونس مفروم.
The story
الفلفل المعبأ الهونغarian، أو fegatini e rucola nel peperone، لها جذور في المطبخ الهونغarian، حيث يتم تعبئة الفلفل بمixات مكونات مختلفة منذ قرون.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!