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Cassoule de Chouriço e Batatas Húngara
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um casserole tradicional húngaro repleto de chouriços e batatas, crocante e delicioso.
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400g de chouriços
- 600g de batatas
- 2 cebolas
- 200g de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 alface
- sal e pimenta a gosto
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- parsley picado
Method
- Corte os chouriços em pedaços e reserve-os.
- Lave e corte as batatas em cubos, depois cozinhe-as em água salgada até ficarem macias.
- Em uma panela, refogue o alho e o azeite de oliva.
- Adicione as cebolas picadas e cozinhe até ficarem douradas.
- Adicione as batatas cozidas com cebolas e alho, mexendo bem.
- Adicione os chouriços, sal e pimenta, mexendo para combinar.
- Em uma tigela de casserole grande, coloque a mistura de chouriços e batatas, então cubra com queijo ralado e parsley.
- Assar no forno a 180°C por 30-40 minutos, até o queijo ficar dourado e a mistura estar quente.
The story
A cassoule de chouriço e batatas húngara tem suas raízes na culinária rustica húngara, onde chouriços e batatas são usados para criar pratos generosos e nutritivos.
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