Cassoulet de saucisses hongroises et pommes de terre

Ingrédients

• 400g de saucisses
• 600g de pommes de terre
• 2 oignons
• 200g de fromage râpé
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 endive
• sel et poivre au goût
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• persil haché

Préparation

1. Coupez les saucisses en morceaux et laissez-les de côté.
2. Nettoyez et coupez les pommes de terre en cubes, puis cuisez-les dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Dans une poêle, faites revenir l'ail et l'huile d'olive.
4. Ajoutez les oignons hachés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Ajoutez les pommes de terre cuites avec les oignons et l'ail, mélangez bien.
6. Ajoutez les saucisses, le sel et le poivre, mélangez pour bien combiner.
7. Dans un grand plat à gratin, placez la préparation de saucisses et de pommes de terre, puis recouvrez de fromage râpé et de persil.
8. Faites cuire au four à 180°C pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et que la préparation soit chaude.