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Ungarischer Würstchensellerikochtopf
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditioneller ungarischer Kochtopf, der Würstchen und Kartoffeln mit knuspriger Kruste und leckerem Geschmack beinhaltet.
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 400g Würstchen
- 600g Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 200g geriebener Käse
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Salatblatt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- gehackte Petersilie
Zubereitung
- Die Würstchen in Stücke schneiden und beiseite legen.
- Die Kartoffeln waschen und in Würfel schneiden, dann in salziger Brühe kochen, bis sie weich sind.
- In einer Pfanne die Knoblauchzehen im Olivenöl anbraten.
- Die gehackten Zwiebeln hinzufügen und bis sie golden sind kochen.
- Die gekochten Kartoffeln mit Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und gut vermischen.
- Die Würstchen, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Im großen Kochtopf die Würstchen- und Kartoffelmischung anordnen, dann mit geriebenem Käse und Petersilie bedecken.
- Im Ofen bei 180°C für 30-40 Minuten backen, bis der Käse golden und die Mischung warm ist.
Die Geschichte
Der Kochtopf mit Würstchen und Kartoffeln hat seine Wurzeln in der bäuerlichen ungarischen Küche, wo Würstchen und Kartoffeln zu kräftigen und nahrhaften Gerichten verwendet werden.
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