Венгерский гуляш
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое польское блюдо, сочетающее в себе интенсивный вкус говядины с традиционными венгерскими специями.
📷 Pittigrilli — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г говядины
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 огурца
- 2 зубчика чеснока
- 2 литра бульона из говядины
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка жгучего перца
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 100 г бобов
- 100 г перца
Method
- Разрежьте говядину на кусочки размером около 2x2 см и обжарьте в сковороде с небольшим количеством масла.
- Добавьте лук, морковь и огурцы, нарезанные кубиками, и обжаривайте 10 минут.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 2 минуты.
- Добавьте бульон из говядины, черный перец, жгучий перец, сахар и соль. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Наконец, добавьте бобы и перец, нарезанные кубиками. Накройте крышкой и варите 30 минут.
- Венгерский гуляш готов к подаче с хлебом или картофелем.
The story
Соля́ по венгрийски́ — польская версия традиционного венгерского супа, названная в честь важности Венгрии в истории страны.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!