Goulash hongrois

Ingrédients

• 500 g de viande
• 2 oignons
• 2 carottes
• 2 concombres
• 2 gousses d'ail
• 2 litres de bouillon de viande
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de piment de Cayenne
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 100 g de haricots
• 100 g de piments

Préparation

1. Coupez la viande en morceaux d'environ 2x2 cm et faites-le cuire dans une poêle avec un peu d'huile.
2. Ajoutez les oignons, les carottes et les concombres coupés en dés et faites-les revenir pendant 10 minutes.
3. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir pendant 2 minutes supplémentaires.
4. Ajoutez le bouillon de viande, le poivre noir, le piment de Cayenne, le sucre et le sel. Portez à ébullition.
5. Finalement, ajoutez les haricots et les piments coupés en morceaux. Couvrez et faites cuire pendant 30 minutes.
6. Le goulash hongrois est prêt à servir avec du pain ou des pommes de terre.