Goulash Húngaro
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Um prato clássico polonês que combina o sabor intenso de carne bovina com especiarias típicas húngaras.
📷 Pittigrilli — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 g de carne bovina
- 2 cebolas
- 2 cenouras
- 2 pepinos
- 2 dentes de alho
- 2 litros de caldo de carne
- 1 colher de sopa de pimenta preta
- 1 colher de sopa de pimenta cayena
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 100 g de feijão
- 100 g de pimentão
Method
- Corte a carne em pedaços de aproximadamente 2x2 cm e dê uma coloração em uma frigideira com um pouco de azeite.
- Adicione as cebolas, cenouras e pepinos cortados em cubos e refogue por 10 minutos.
- Adicione o alho moído e refogue por mais 2 minutos.
- Adicione o caldo de carne, pimenta preta, pimenta cayena, açúcar e sal. Leve ao fogo alto.
- Por fim, adicione o feijão e o pimentão cortados em pedaços. Cubra e cozinhe por 30 minutos.
- O goulash húngaro está pronto para ser servido com pão ou batatas.
The story
Soly po węgiersku é uma versão polonesa da tradicional sopa húngara, nomeada devido à importância da Hungria na história do país.
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