フムス

Ingredients

• 400 gのピーナッツ豆
• 100 gのオリーブ油
• 2 本のニンニク
• 3-4 本の Garlic
• 1 テーブルスプーンの白酢
• 1 テーブルスプーンの塩
• 1 テーブルスプーンのブラックペッパー
• 1 テーブルスプーンの砂糖
• 2-3 テーブルスプーンの水

Method

1. ピーナッツ豆を洗い、塩水で約 30 分間茹で、柔らかくなるまで煮ます。
2. 手で剥くかフォークで剥いてピーナッツ豆を取り除きます。
3. オリーブ油とピーナッツ豆をミキサーまたはボウルに入れて混ぜ、滑らかにします。
4. ニンニクとガーリックを加えて、細かく刻みます。
5. 白酢、塩、ブラックペッパー、砂糖を加えて、滑らかに混ぜます。
6. フムスが濃度过度であれば、水を加えて滑らかに混ぜます。
7. フムスをプレートにスプーンで盛り付けて直ぐに提供します。
8. トーストしたパンのスライスまたは野菜のピースと共にフムスを提供します。