バハシナンガ アラ ベラクルサーナ

Ingredients

• 4本の赤ズワイガニの切り身
• 3本の中玉ねぎ、切り刻んだ
• 1本の赤ピーマン、細かく刻んだ
• 1本の黄色ピーマン、細かく刻んだ
• 1個の干しトマト、切り刻んだ
• オリーブ油2ティースプーン
• 白ワインビネガー1ティースプーン
• レモン果汁1ティースプーン
• 乾燥した赤唐辛子1/2ティースプーン
• 塩とコショウを好みで
• シナノギ油1ティースプーン
• 刻んだ玉ねぎ1ティースプーン
• Garlic 1ティースプーン
• 砂糖1ティースプーン

Method

1. 赤ズワイガニの切り身をナイフで側面に刻んで、クルクミアのような見た目を作ります。
2. 鍋でオリーブ油と刻んだ Garlic と刻んだ玉ねぎを炒めます。
3. 赤ピーマンと干しトマトを加え、5-7分間炒めます。
4. 白ワインビネガー、レモン果汁、乾燥した赤唐辛子、塩、コショウを加えます。
5. 赤ズワイガニの切り身を加え、ソースで覆い、中火で10-12分間調理します。
6. ボウルにシナノギ油、刻んだ Garlic 、刻んだ玉ねぎ、砂糖を混ぜます。
7. この混合物を赤ズワイガニの切り身に注ぎ、すぐに提供します。