Home › 🇹🇳 Tunisia › Sousse
hraief
Sousse — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
حلوى تقليدية في طعام تونس، hraief هي بسكويت مقرمش مع طعم اللوز الحلو.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 جم من الدقيق
- 150 جم من الزبدة
- 1 بيضة
- 100 جم من اللوز المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- زيت للقلي
- سكر مسحوق للزينة
Method
- خلط الدقيق والزبدة والبيضة والملح والقرفة في وعاء كبير.
- إضافة اللوز المطحون والسكر وإعادة الخلط بشكل جيد.
- تقسيم العجين إلى قطع صغيرة وتشكيلها كخبز رقيق.
- قلي الخبز في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
- تصريف الخبز وتركه يبرد على ورق الخبز.
- زينة بالسكر المسحوق قبل التقديم.
The story
hraief هي تقليد طعامي في سوسة، مدينة ساحلية في شمال تونس، حيث يتم تحضيرها منذ القرون كحلوى في عيد الميلاد.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!