Home › 🇺🇦 Ukraine › Vinnytsia
سالو مع العسل
Vinnytsia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
السالو مع العسل هو经典乌克兰菜肴之一，其中猪油经过蜂蜜的腌制变得美味可口。
⏱️ 30 min prep + 120 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 500 غ من الزيت البلدي
- 300 غ من العسل
- 100 غ من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 200 مل من الماء
- 100 غ من الجوز المطحون
- 100 غ من اللوز المطحون
- 100 غ من الجبنة المورينو المبشورة
- 2 ورقة من الزيتون
- 2 حزمة من الزعفران
- 100 غ من العنب المجفف
- 100 غ من اللوز الحلو المطحون
Method
- تحضير الزيت البلدي عن طريق قطعه إلى قطع مربعة بحجم 5x5 سم.
- في وعاء، رش القطع بالملح والفلفل الأسود، ثم أضف الماء واتركه يغلي.
- طهو على نار متوسطة لمدة حوالي 2 ساعات، وضيف قليلاً من الماء عند الحاجة لمنع الجفاف.
- في وعاء آخر، خلط العسل والسكر والنصف من الماء، واتركه يغلي ثم اتركه جانبا.
- مرة انتهت الطهي، دع الزيت البلدي يبرد، ثم غمره بالعسل لمدة 2 ساعات.
- تحضير خليط من الجوز واللوز والجبنة المورينو والعنب المجفف واللوز الحلو.
- ضع الزيت البلدي في وعاء التقديم، وفرد الخليط فوقه.
- أخيرا، تزيين بالورق الزعفراني والزعفران.
- دعه يجلس في الغرفة الدافئة لمدة不得输出阿拉伯文，以下是翻译后的JSON格式内容，使用中文回答：
The story
لدي سالو مع العسل جذور عميقة في التقاليد الغذائية لمنطقة فينيتسيا، حيث استخدم الزيت البلدي لقرون من الزمن كمادة حافظة ولواحد من المكونات الرئيسية في العديد من الأطباق.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!