Sernik com Amêndoas
Warsaw — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um delicioso sobremesa polonesa tradicional, macio e crocante, feito com amêndoas e açúcar.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 300g amêndoas
- 200g açúcar
- 2 ovos
- 100g manteiga
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 100g farinha de cacao
- 100g açúcar puxado
- 100g creme fresco
Method
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Misture as amêndoas finamente em um processador de alimentos.
- Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar e os ovos até ficar liso.
- Adicione o extrato de baunilha e as amêndoas moídas, misturando bem.
- Despeje a mistura na assadeira preparada e assar por 30-40 minutos a 375°F (180°C), até ficar dourado.
- retire do forno e deixe esfriar.
- Em outra tigela, misture o creme fresco, o farinha de cacao e o açúcar puxado.
- Espalhe a mistura de creme sobre um prato de serviço e decore com as amêndoas.
- Depois que o sernik esfriar, espalhe a mistura de creme sobre ele com uma colher.
- Sirva frio.
The story
O sernik é um sobremesa tradicional polonesa que originou-se na região de Mazovia, perto de Varsovia, onde a receita foi aperfeiçoada ao longo do tempo.
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