Sernik aux amandes

Ingrédients

• 300g d'amandes
• 200g de sucre
• 2 œufs
• 100g de beurre
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 100g de poudre de cacao
• 100g de sucre ciselé
• 100g de crème fraîche

Préparation

1. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Faites rôtir finement les amandes dans un processeur de alimentos.
3. Dans un bol, mélangez le beurre, le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une consistance lisse.
4. Ajoutez l'extrait de vanille et les amandes rôties, mélangez bien.
5. Versez la préparation dans la plaque de cuisson préparée et faites cuire à 375°F (180°C) pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
6. Sortez du four et laissez refroidir.
7. Dans un autre bol, mélangez la crème fraîche, la poudre de cacao et le sucre ciselé.
8. Étalez la préparation au dessus d'un plat de service et décorez avec les amandes.
9. Une fois le sernik refroidi, étalez la préparation au dessus avec une cuillère.
10. Servez froid.