Nuss-Sernik
Warsaw — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles polnisches Dessert, weich und knusprig, gemacht mit Haselnüssen und Zucker.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 300g Haselnüsse
- 200g Zucker
- 2 Eier
- 100g Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100g Kakaopulver
- 100g gezogene Zucker
- 100g frische Sahne
Zubereitung
- Belegen Sie eine Backblech mit Backpapier.
- Verfeinern Sie die Haselnüsse in einem Mixer.
- In einer Schüssel mischen Sie Butter, Zucker und Eier zu einem glatten Mix.
- Fügen Sie Vanille und die verfeinerten Haselnüsse hinzu und rühren Sie gut durch.
- Gießen Sie den Mischung in das vorbereitete Backblech und backen Sie bei 375°F (180°C) für 30-40 Minuten, bis golden.
- Entnehmen Sie dem Ofen und lassen Sie abkühlen.
- In einer anderen Schüssel mischen Sie die frische Sahne, Kakaopulver und gezogene Zucker.
- Breiten Sie die Sahne-Mischung auf einem Servierplatte aus und dekoriert mit Haselnüssen.
- Sobald der Sernik kalt ist, breiten Sie die Sahne-Mischung mit einer Gabel darüber.
- Servieren Sie kalt.
Die Geschichte
Sernik ist ein traditionelles polnisches Dessert, das in der Mazovia-Region nahe Warschau entstanden ist, wo die Rezeptur über die Zeit fein abgestimmt wurde.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!