哈瓦那巴斯克式烟熏鳕鱼
Havana — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道经典的古巴鱼菜，富含香肠和土豆，非常适合寒冷的日子。
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400克烟熏鳕鱼
- 100克香肠
- 4个土豆
- 2个洋葱
- 2个西红柿
- 2汤匙橄榄油
- 200毫升鱼汤
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒
- 200克切达奶酪
Method
- 清洗鳕鱼并晾干。将香肠切成薄片。
- 将土豆切成块，洋葱切片。
- 在平底锅中，用橄榄油炒洋葱。加入香肠和土豆，炒5分钟。
- 加入切碎的西红柿和鱼汤。煮15分钟。
- 加入鳕鱼、盐和胡椒。再煮10分钟。
- 在服务盘中放置巴斯克式烟熏鳕鱼。撒上奶酪。
- 以180°C烤10-15分钟，直到奶酪呈金黄色。
The story
哈瓦那巴斯克式烟熏鳕鱼是一道传统菜肴，灵感来源于西班牙版本，但经过本地食材的改良，如香肠和土豆，使其成为古巴独特的烹饪特色。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!