هافانا باكالاء ألا فيزكانينا

Ingredients

• 400 غ من السمك المدخن
• 100 غ من اللحم المدخن
• 4 بطاطا
• 2 بصل
• 2 تomat
• 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• 200 مل من عصير السمك
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 200 غ من الجبن المبشور

Method

1. غسل السمك وتجفيفه. قطع اللحم المدخن رقيقًا.
2. قطّع البطاطا إلى مكعبات وقطع البصل.
3. في قدر، قلي البصل في زيت الزيتون. أضف اللحم المدخن والبطاطا، قلي لمدة 5 دقائق.
4. أضف التomat المقطعة والعصير السمكي. طهي لمدة 15 دقيقة.
5. أضف السمك والملح والفلفل الأسود. طهي لمدة 10 دقائق أخرى.
6. في طبق التقديم، قم بوضع السمك الألا فيزكانينا. ارش الجبن فوق الطبق.
7. خبز الطبق لمدة 10-15 دقيقة على درجة حرارة 180°C حتى يصبح الجبن ذهبي اللون.