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Kanafa di Hail
Hail — Ricetta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un dolce tradizionale di Hail, ricco di fili di burro e coperto di un zucchero dorato.
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredienti
- 500g di filo di canafa
- 250ml di latte
- 100g di zucchero
- 50g di menta fresca
- 200g di burro
- 100g di semolino
- 100g di zucchero a velo
- 1 limone
Preparazione
- In una pentola, mescolare il latte, il burro e il semolino per formare una crema.
- In una teglia da forno, stendere una strato di filo di canafa.
- Versare la crema sopra il filo di canafa.
- Stendere un altro strato di filo di canafa sopra la crema.
- In un cesto, mescolare la menta con lo zucchero a velo e il succo di limone.
- Coprire la kanafa con la mistura di menta e zucchero.
- Fare un forno caldo e cuocere la kanafa per circa 30-35 minuti.
- Lasciare raffreddare e servire fredda o calda.
La storia
La kanafa di Hail è una specialità che risale alle origini della città, dove la ricetta è stata passata di generazione in generazione.
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