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Haggis, Neeps e Tatties
Scotland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato tradicional escocês que combina o haggis salgado com batatas e neeps, um deleite para o paladar.
📷 Edinburgh Blog — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1 haggis
- 2 kg de batatas
- 2 kg de neeps
- 2 cebolas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de açúcar
Method
- Prepare o haggis de acordo com as instruções do fabricante.
- Corte as batatas e os neeps em cubos.
- Em uma panela, refogue as cebolas com uma colher de sopa de azeite de oliva.
- Adicione as batatas e os neeps, mexa e tempere com sal e pimenta.
- Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 45 minutos ou até as batatas e os neeps estarem cozidas.
- Sirva o haggis em uma travessa e ao seu redor, adicione as batatas e os neeps.
- Compreenda um pouco de açúcar sobre o haggis para dar um toque de docorosidade.
The story
Haggis, neeps e tatties são um prato tradicional escocês com origens nas terras escocesas, onde as famílias utilizavam ingredientes locais para criar uma refeição nutritiva e econômica.
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