Habas con Jamón
León — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种传统的莱昂开胃菜，味道丰富，历史悠久。
📷 Xemenendura — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 g的四季豆
- 200 g的腌制火腿
- 2个洋葱
- 3瓣大蒜
- 200 ml的橄榄油
- 适量的盐和胡椒
- 100 ml的醋醋
- 100 g的羊奶酪丝
Method
- 彻底清洗四季豆并沥干。
- 在非常热的锅中，炒香大蒜和洋葱，直到它们变成金黄色。
- 加入四季豆，煮几分钟，然后倒入橄榄油并充分搅拌。
- 在另一个碗中，将腌制火腿切成块。
- 将火腿加入四季豆中，充分搅拌。
- 加入醋醋并用盐和胡椒调味。
- 最后，加入羊奶酪丝并轻轻搅拌。
- 立即上菜，享受菜肴的温暖和浓郁风味。
The story
Sabugo con jamón 是西班牙心脏地带莱昂市的传统菜肴。这道四季豆和火腿菜式已经成为了几代人之间分享美食和友谊的象征。
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