ハバスコンジャムオン
León — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
伝統的なレオンの開胃料理で、味と歴史が豊富です。
📷 Xemenendura — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 gの緑豆
- 200 gの塩漬けハム
- 2玉ねぎ
- 3本の Garlic
- 200 mlのオリーブ油
- 塩とコショウで味付け
- 100 mlのバジリック酢
- 100 gのグリコーダチーズ
Method
- 緑豆をよく洗い、水を切ります。
- 非常に熱したフライパンで、 Garlicと玉ねぎを炒め、金色になります。
- 緑豆を加えて数分煮てから、オリーブ油を注ぎ混ぜます。
- 別のお皿で、塩漬けハムを切り刻みます。
- ハムを緑豆に加えて混ぜます。
- バジリック酢を加え、塩とコショウで味付けします。
- 最後に、グリコーダチーズを加えて優しく混ぜます。
- すぐに提供して、料理の温かい豊かな味を楽しんでください。
The story
サブゴーコンジャムオンは、スペイン中央のレオン市で伝統的な料理です。この緑豆とハムの料理は、世代を超えて友人や家族との共有の宴として象徴されてきました。
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