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Broodstamp Haagse
The Hague — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este doce tradicional da cidade de Haia, conhecido como Haagsche Broodstamp, é um delicioso exterior crocante com um interior macio.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 g de farinha
- 100 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 100 g de chips de chocolate
- 100 g de amêndoas picadas
- 50 g de nozes picadas
Method
- Misture a farinha, o açúcar, a manteiga derretida, os ovos, o fermento, a canela e a baunilha em uma tigela grande.
- Adicione gradualmente a farinha, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Adicione os chips de chocolate, as amêndoas e as nozes, mexendo bem.
- Divida a massa em quatro partes iguais e forme pequenos bolinhos.
- Coloque os bolinhos em uma assadeira untada com farinha, deixando espaço entre eles.
- Assar em forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos, até que os bolinhos se firmem.
- Deixe esfriar antes de servir.
The story
O Broodstamp Haagse é um doce tradicional de Haia, datando do século XVII, quando a cidade era um importante centro diplomático.
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