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Haagsche Broodstamp
The Hague — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Dieses traditionelle Süßspeise aus der Stadt The Hague, bekannt als Haagsche Broodstamp, hat eine knusprige Außenseite mit einem weichen Inneren.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 100 g Schokoladenstücke
- 100 g geröstete Mandeln
- 50 g geröstete Walnüsse
Zubereitung
- Mische das Mehl, Zucker, geschmolzene Butter, Eier, Backpulver, Zimt und Vanillezucker in einem großen Topf.
- Füge das Mehl langsam hinzu, bis du eine homogene Teigmasse bekommst.
- Füge die Schokoladenstücke, Mandeln und Walnüsse hinzu und rühre gut durch.
- Teile den Teig in vier gleichgroße Teile und forme kleine Kugeln.
- Fülle die Kugeln auf einem Backblech mit Mehl bestreut ab und lass etwas Platz zwischen ihnen.
- Backe in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten, bis die Kugeln fest geworden sind.
- Lasse es abkühlen, bevor du es servierst.
Die Geschichte
Die Haagsche Broodstamp ist eine traditionelle Süßspeise aus The Hague, die sich bis in das 17. Jahrhundert zurückverfolgen lässt, als die Stadt ein wichtiger diplomatischer Hub war.
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