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Haagsche Broodstamp
The Hague — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este dulce tradicional de la ciudad de La Haya, conocido como Haagsche Broodstamp, es un delicioso exterior crujiente con un interior suave.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 250 g de harina
- 100 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
- 100 g de trozos de chocolate
- 100 g de avellanas picadas
- 50 g de nueces picadas
Preparación
- Mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos, el polvo de hornear, la canela y la vainilla en un tazón grande.
- Añade gradualmente la harina, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Añade los trozos de chocolate, las avellanas y las nueces, mezclando bien.
- Divide la masa en cuatro partes iguales y forma pequeñas bolas.
- Derrite las bolas en una bandeja forrada con harina, dejando espacio entre ellas.
- Cocina en horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos, hasta que las bolas se endurezcan.
- Deja que se enfríen antes de servir.
La historia
El Haagsche Broodstamp es un dulce tradicional de La Haya, que data del siglo XVII, cuando la ciudad era un importante centro diplomático.
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