Home › 🇺🇸 United States › New Orleans
Гумбо
New Orleans — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Гумбо — традиционное блюдо Луизианы, сочетающее в себе вкусовые и исторические элементы в восхитительном бульоне.
📷 Stephanie — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г луковиц
- 100 г огурцов
- 100 г перца
- 200 г свиного ребра
- 100 г креветок
- 200 мл томатного соуса
- 100 мл воды
- 50 г муки
- 100 мл кокосового масла
- 1 столовая ложка чили
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 зеленый лук
Method
- В сковороде обжарьте кокосовое масло с луком, перцем и огурцами.
- Добавьте свиное ребро и готовьте до готовности.
- В миске смешайте муку с водой, чтобы получить пасту.
- Добавьте томатный соус, лимонный сок, чили и пасту из муки в сковороду.
- Приготовьте до кипения и готовьте еще 20 минут.
- Добавьте креветки и готовьте еще 10 минут.
- Расположите зеленый лук сверху каждого порionа перед подачей.
The story
Гумбо произошло в Луизиане, где различные культурные группы внесли свой вклад в его развитие, создав уникальное и богатое блюдо.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!