Flocos de Arroz de Guilin
Guilin — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato fresco e saboroso, os flocos de arroz de Guilin são uma verdadeira delícia sulista chinesa.
📷 Popo le Chien — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 250g de flocos de arroz
- 2 cebolas
- 1 pimentão vermelho
- 200g de pimentões
- 100g de legumes sazonais
- 2 colheres de sopa de soya
- 2 colheres de sopa de molho de ostras
- 1 colher de sopa de molho de chili
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- 1 cebola vermelha
- Sal e pimenta ao gosto
- 1 ovo
Method
- Immerja os flocos de arroz em água fria por 10 minutos.
- Bata o ovo em um prato e frite em uma frigideira com um pouco de óleo.
- Descasque e corte finamente as cebolas e os pimentões.
- Em uma frigideira, refogue as cebolas e os pimentões com óleo de soja.
- Adicione os legumes sazonais e cozinhe por 5 minutos.
- Em um prato, misture a soya, o óleo de soja, o molho de chili e o molho de tomate.
- Adicione os flocos de arroz e os legumes à frigideira e saque com a preparada sauce.
- Misture bem e sirva quente.
The story
Os flocos de arroz de Guilin originam-se da cidade de Guilin, na província de Guangxi, onde têm sido um prato tradicional por gerações.
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