魚とケールのグリータ

Ingredients

• 2kgの魚（例：サーモンまたはタナ）、
• 2kgのケール、
• 2玉ねぎ、
• 2本の人参、
• 2本のズッキーニ、
• 2本の Garlic、
• 2茶匙のチリペースト、
• 1リットルの魚の出汁、
• 500mlの菜種油、
• 塩と pepper で味付け、
• 2茶匙の生姜、
• 1茶匙のターメリック

Method

1. 大きな鍋で菜種油を熱し、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、ガーリックを炒めて金黄色になるまで炒めます。
2. 魚を cubed にして加え、数分煮ます。
3. 魚の出汁、チリペースト、塩、 pepper、生姜、ターメリックを加えてよく混ぜます。
4. ケールを cubed にして加え、弱火で約30分間煮て、魚が完全に調理されるまで煮ます。
5. 味を試し、必要に応じて塩と pepper で調整します。
6. 熱々で提供し、パンやじゃがいもと共に召し上がれ。