جريتا مع الأسماك والكرنب

Ingredients

• 2 كجم من الأسماك (مثل السلمون أو التونة)
• 2 كجم من الكرنب
• 2 ثمرة بصل
• 2 بصلية
• 2 ملعقة زucchini
• 2 فص ثوم
• 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• 1 لتر من عصير السمك
• 500 مل من زيت الزيتون القمثر
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 2 ملعقة طعام من الجينغفر
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم

Method

1. في قدر كبير، سخن زيت الزيتون القمثر وقلّب البصل والبطاطا والزucchini والثوم حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضف الأسماك مقشرة وطهيها لبضع دقائق.
3. أضف عصير السمك والفلفل الحار والملح والفلفل والجينغفر والكركم. اخلط جيدا.
4. أضف الكرنب مقشر وطهي على نار هادئة لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى ينضج الأسماك.
5. مزاج الطبق مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
6. قدم ساخنا، مصحوبا بالخبز أو البطاطا.