Gryta med fisk og kål

Ingredienti

• 2 kg di pesce (es. salmone o tonno)
• 2 kg di cavolo
• 2 cipolle
• 2 carote
• 2 zucchine
• 2 spicchi d'aglio
• 2 cucchiaini di peperoncino
• 1 litro di brodo di pesce
• 500 ml di olio di colza
• sale e pepe al gusto
• 2 cucchiai di zenzero
• 1 cucchiaino di curcumina

Preparazione

1. In una grande pentola, scaldare l'olio di colza e soffriggere le cipolle, le carote, le zucchine e l'aglio fino a che non diventano dorati.
2. Aggiungere il pesce tagliato a pezzi e cuocere per alcuni minuti.
3. Aggiungere il brodo di pesce, il peperoncino, il sale, il pepe, il zenzero e la curcumina. Mescolare bene.
4. Inserire il cavolo tagliato a pezzi e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti o fino a che il pesce non è completamente cotto.
5. Verificare l'assaggio e aggiustare con sale e pepe se necessario.
6. Servire caldo, accompagnato da pane o patate.