Chorizo a la Plancha

Ingredienti

• 200g di Chorizo
• olio extravergine d'oliva
• sale
• pepe
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 1 limone
• 1 foglia di basilico
• 1 foglia di alloro

Preparazione

1. Taglia il Chorizo a fette sottili e mettilo da parte.
2. In una padella, scalda un po' di olio d'oliva e soffriggi l'aglio e la cipolla fino a che non diventano dorati.
3. Aggiungi il Chorizo e cocinalo per alcuni minuti, mescolando spesso.
4. Mentre il Chorizo si cuoce, prepara una marinatura con il succo di limone, il sale, il pepe, l'aglio tritato e le foglie di basilico e alloro.
5. Una volta che il Chorizo è cotto, stacca dal fuoco e immergele nella marinatura per 10-15 minuti.
6. Infine, metti il Chorizo a grigliare su una plancha o una griglia per qualche minuto, fino a che non diventa croccante.
7. Servilo caldo con il succo di limone e le foglie di basilico per decorare.