Home › 🇳🇴 Norvegia › Värmland (Sweden, but popular in Norway too)
Gressknäcke
Värmland (Sweden, but popular in Norway too) — Ricetta madre · en it
Un delizioso biscotto croccante e saporito, originario della Värmland in Svezia ma amato in Norvegia.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredienti
- 250g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 100g di mandorle tritate
- 100g di semi di sesamo
- 100g di cioccolato fondente
- 100g di miele
Preparazione
- In una ciotola mescolare la farina, il zucchero, il sale e il lievito in polvere.
- In un'altra ciotola, sbattere le uova con il burro e il miele fino a ottenere una crema omogenea.
- Unire la farina a mescolate con la crema di uova, burro e miele, formando una pasta.
- Aggiungere i semi di sesamo e le mandorle tritate, mescolando bene.
- Formare le gressknäcke con le mani in forma di palline, poi appiattire leggermente.
- Accendere il forno a 180°C e cuocere le gressknäcke per 15-20 minuti, fino a quando sono dorate.
- Lasciare raffreddare prima di tagliarle in pezzi e servire.
La storia
La gressknäcke ha le sue origini nella regione di Värmland in Svezia, dove è stata tradizionalmente preparata per secoli. In Norvegia, è diventata un vero e proprio culto, specialmente durante le feste di Natale.
Varianti della community (0)
Ancora nessuna variante: proponi tu la prima!