Home › 🇳🇴 Norway › Värmland (Sweden, but popular in Norway too)
Gressknäcke
Värmland (Sweden, but popular in Norway too) — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un biscuit délicieux, croquant et savoureux, originaire de Värmland en Suède mais aimé aussi en Norvège.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingrédients
- 250g de farine
- 100g de sucre
- 100g de beurre
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 100g d'amandes concassées
- 100g de graine de tournesol
- 100g de chocolat noir
- 100g de miel
Préparation
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
- Dans un autre bol, battez les œufs, le beurre et le miel jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Ajoutez progressivement la farine à la préparation aux œufs, remuez jusqu'à obtenir une pâte.
- Ajoutez les graines de tournesol et les amandes concassées, remuez bien.
- Formez la pâte en petites boules, puis aplatissez légèrement.
- Préchauffez le four à 180°C et faites cuire les gressknäcke pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Laissez-les refroidir avant de les couper en morceaux et de servir.
L’histoire
Gressknäcke a ses racines dans la région de Värmland en Suède, où il a été traditionnellement préparé depuis des siècles. En Norvège, il est devenu une véritable croyance, surtout lors des célébrations de Noël.
Variantes de la communauté (0)
Pas encore de variante : proposez la première !