Home › 🇹🇭 Thailand ›
绿咖喱（青咖喱）(Gaeng Keow Wan)
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
绿咖喱是一道辛辣且芳香的菜肴，非常适合温暖而诱人的晚餐。
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克绞牛肉
- 100克混合蔬菜（西葫芦，甜椒，洋葱）
- 200毫升鸡肉高汤
- 2汤匙绿咖喱酱
- 200克叶状绿叶蔬菜
- 100克叶状绿叶蔬菜
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 1个柠檬
- 100克粉丝
- 适量盐和胡椒
- 2汤匙椰子油
Method
- 在平底锅中，加热椰子油，炒香大蒜和洋葱，直到呈金黄色。
- 加入蔬菜，煮5分钟。
- 加入叶状绿叶蔬菜，高汤，咖喱酱和盐胡椒。煮沸并煮10分钟。
- 加入牛肉，再煮5分钟。
- 最后，加入粉丝，煮至适当硬度。
- 挤柠檬，将汁液混合到咖喱中。
- 用新鲜切片蔬菜热食。
The story
绿咖喱起源于泰国，在那里它被创造出来以利用当地的香料度过冬天。它因其丰富的风味而广受欢迎。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!