Bolo de Gravlax
Oslo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um delicioso bolo de gravlax, crocante e exquisito, típico da região de Oslo.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 g de gravlax (geralmente salmão ou truta)
- 100 g de batatas doce, cubadas
- 50 g de cebola, picada
- 100 g de queijo fresco, cubado
- 50 g de hortelã, picado
- 3 ovos
- 100 g de pão, picado em pedaços
- Sal e pimenta ao gosto
- Óleo para fritar
Method
- Prepare o gravlax cortando-o em cubos pequenos.
- Em uma tigela, misture o gravlax com batatas doce, cebola, queijo fresco, hortelã, ovos, pão picado, sal e pimenta.
- Mexa bem até obter uma pasta homogênea.
- Forme uma bola com a pasta obtida e imerga brevemente em óleo quente.
- Frite o bolo de gravlax em óleo quente até ficar crocante e dourado.
- Drene o bolo de gravlax e sirva quente com molho de soya ou molho de tomate.
The story
O Bolo de Gravlax é um prato tradicional norueguês que remonta a tempos em que o peixe era frequentemente preservado em salmoura. Em Oslo, este bolo é feito com peixe local e temperos tradicionais.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!