كيكة الغرونينغ
Oslo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
كيكة الغرونينغ هي كعكة سمك شهية، خفيفة وشجية، مميزة لمنطقة أوسلو.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 غرام من الغرونينغ (عادة السلمون أو التروت)
- 100 غرام من البطاطا الحلوة، مقسمة إلى مكعبات
- 50 غرام من البصل، مقطع
- 100 غرام من الجبنة الطازجة، مقسمة إلى مكعبات
- 50 غرام من الريحان، مقطع
- 3 بيضات
- 100 غرام من الخبز، مهروس
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زيت للقلي
Method
- تحضير الغرونينغ عن طريق قطعه إلى مكعبات صغيرة.
- في وعاء، اخلط الغرونينغ بالبطاطا الحلوة والبصل والجبنة الطازجة والريحان والبيض والخبز المهروس والملح والفلفل.
- أخلط جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس.
- تشكيل كرة من الخليط المكتسب.
- غمر الكرة بزيت ساخن لفترة قصيرة.
- قلي كعكة الغرونينغ في زيت ساخن حتى تصبح خفيفة وذهبي برونزي.
- تصفي كعكة الغرونينغ وقدميها ساخنة مع صلصة الصويا أو صلصة الطماطم.
The story
كيكة الغرونينغ هي طبق نرويجي تقليدي يعود تاريخه إلى العصور القديمة حيث كان السمك غالبًا ما يتم حفظه في الملح. في أوسلو، يتم صنع هذه الكعكة من السمك المحلي والتوابل التقليدية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!