غوزلما
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
غوزلما هو نوع من الحلويات التركية التقليدية التي تتكون من الخبز الرقيق مع مكونات مختلفة، مثالية للاحتفال بعد ظهر يوم عائلي.
📷 Banu from TÜRKİYE — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 300 غ من الخبز الرقيق
- 2 بيضة
- 100 غ من الزبدة
- 100 غ من السكر
- 100 غ من اللوز
- 100 غ من بودرة الكاكاو
- قليل من القرفة
- عسل (للتزيين)
- ماء (للقلب)
Method
- في وعاء، اخلط الخبز الرقيق بالماء لتشكيل كعكة مرنة.
- في وعاء آخر، قم بخفق البيض والسكر حتى تحصل على طبقة كريمية.
- أضف الزبدة إلى الطبقة الكريمية وخلط جيد.
- فرد الكعكة إلى طبقات رقيقة وضع ملعقة صغيرة من الطبقة الكريمية في الوسط.
- رش اللوز والقليل من القرفة فوق الطبقة الكريمية.
- لف الأطراف واغلف الغوزلما، مما يشكل حرف قone.
- قلي الغوزلما في مقلاة مع القليل من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- اكد الغوزلما على طبق وزيني بالرشة من بودرة الكاكاو والعسل.
The story
يوجد أصول غوزلما في العصور القديمة، حيث يعود تاريخها إلى عهد الإمبراطورية العثمانية، حيث كانت تحضر كحلوى مفضلة مع مكونات ذات طعم رائع.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!