Готландская лентilmiş булле
Gotland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное готландское блюдо, лентisches булле хрустящие снаружи и мягкие внутри, идеально подходят для теплого и питательного обеда.
⏱️ 45 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г лентиков
- 200 г муки
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка масла
- Соль по вкусу
- Вода для приготовления лентиков
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Соль
- Перец
Method
- Приготовьте лентики в воде с солью в течение 20-30 минут до аль денте. Отфильтруйте и дайте остыть.
- Пока лентики остывают, смешайте муку с маслом и яйцом, добавляя немного воды для получения однородного теста.
- Сформируйте шарики из теста, поместив столовую ложку лентиков в центр каждого шарика и плотно закрепив его.
- Покройте шарики слегка мукой и яйцом, затем обжарьте в горячем масле до хрустящего состояния.
- Отфильтруйте на бумажном полотенце, чтобы впитать лишнее масло, и подавайте горячими с поджаренными луком в сливочном масле и солью и перцем.
The story
Лентisches булле Готланда были созданы как способ использовать лентики зимой, когда ресурсы были ограниченными. Это блюдо стало символом местной кухни, любимым за его питательную ценность и простоту.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!