بُل الجوتلاند من البقول
Gotland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطباق جوتلاند التقليدية، بُل البقول هي خفيفة من الخارج ورطبة من الداخل، مثالية لوجبة دافئة وغنيةut with nutritious and simple.
⏱️ 45 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 غ من البقول
- 200 غ من الدقيق
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الزيت
- ملح لذوق
- ماء لطهي البقول
- 1 ملعقة صغيرة من الزبدة
- ملح
- فلفل
Method
- طهي البقول في الماء والملح لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح طريًا.ain and let cool.
- While the lentils cool, mix the flour with oil and egg, adding a bit of water to form a homogeneous dough.
- Shape the balls with the dough, placing a tablespoon of lentils in the center of each ball and sealing well.
- Lightly coat the balls with flour and egg, then fry in hot oil until crispy.
- Drain on paper towel to absorb excess oil and serve hot with fried onions in butter and a bit of salt and pepper.
The story
تم إنشاء أطباق بُل البقول الجوتلاندية كطريقة لاستخدام البقوليات في فائض خلال الشتاء عندما كانت الموارد محدودة. أصبحت هذه الأطباق رمزاً للطبخ المحلي، محبوبة لغناهاut with nutritional richness and simplicity.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!